Mantı, Türk mutfağının sabır ve ustalık isteyen en özel yemeğidir. Bremen’in rüzgarlı sokaklarından Dortmund’un kalabalık meydanlarına kadar, gurbette yaşayan herkesin ortak özlemi o bir kaşığa kırk tane sığan gerçek Kayseri mantısıdır. Biz, bu geleneği bozmadan %100 helal sertifikalı etlerimizle hazırladığımız mantıları dondurucunuza kadar getiriyoruz.
Gerçek Lezzet, %100 Güven: Helal Sertifikalı İçerik
Sofrasına koyduğu ürünün içeriğinden emin olmak isteyen aileler için en yüksek standartlarda üretim yapıyoruz. Nürnberg ve Essen gibi şehirlerdeki müşterilerimizin en çok dikkat ettiği konu olan helal kesim et kullanımı, bizim kırmızı çizgimizdir. Hiçbir katkı maddesi kullanmadan, sadece un, yumurta, su ve kaliteli kıyma ile hazırlanan mantılarımız, damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor.
Mantı Ziyafeti İçin Hazırlık Rehberi
Köln’de bir akşam yemeği ya da Duisburg’da dostlarla kurulan büyük bir sofra... Mantı her ortama neşe katar. İşte en iyi sonuç için hazırlık ipuçları:
- Haşlama: Mantıları dondurucudan çıkar çıkmaz kaynayan tuzlu suya atın. Çözülmesini beklerseniz hamurlar birbirine yapışabilir.
- Kıvam: Yaklaşık 8-12 dakika arasında haşlayın. Mantıların suyun üzerine çıkması "ben hazırım" demektir.
- Süzme ve Dinlendirme: Süzdükten sonra üzerine oda sıcaklığında bir miktar su gezdirerek mantıları diri tutun.
Sosun Gücü: Mantıyı Mantı Yapan Detaylar
Mannheim sokaklarında dolaşırken bile burnunuza gelecek o eşsiz koku, aslında sarımsaklı yoğurt ve üzerine gezdirilen tereyağlı sosun uyumudur. Domates salçası veya pul biber ile tatlandırdığınız kızgın yağı mantılarınızın üzerinde gezdirin. Üzerine bir tutam nane ve sumak eklemeyi de ihmal etmeyin.
Geleneksel tadı modern pratiklikle buluşturan %100 helal Kayseri mantımızla, Türkiye’nin lezzet haritasını Almanya’daki evinize taşıyoruz. Afiyet olsun!