Mantı siparişiniz kapınıza geldi, dondurucunuza girdi. Peki şimdi ne olacak? Köln’deki yeni müşterilerimizden Gelsenkirchen’deki sadık takipçilerimize kadar herkesin merak ettiği soruları tek bir rehberde topladık.
1. Mantıyı pişirmeden önce çözdürmeli miyim?
Kesinlikle hayır. Ulm'in soğuk kış akşamlarında da Augsburg'un yaz sıcaklarında da kural aynıdır: Mantı dondurucudan çıktığı gibi kaynayan suya atılmalıdır. Çözdürürseniz hamurlar birbirine yapışır ve formunu kaybeder.
2. Mantıların piştiğini nasıl anlarım?
Bu işin bir kronometresi olsa da en güvenilir işaret "su üstüne çıkma"dır. Kiel limanındaki gemiler gibi mantılar da suyun yüzeyine yükseldiğinde pişmiş sayılırlar. Bu genellikle 8-12 dakika sürer.
3. Haşlama suyuna ne eklemeliyim?
Aschaffenburg usulü mükemmel bir mantı için suya sadece bol tuz değil, birkaç damla sıvı yağ da ekleyin. Bu, mantıların birbirine yapışmasını önler ve parlamasını sağlar.
4. Sizin mantınız neden "Anne Eli Değmiş Gibi" kokuyor?
Çünkü biz seri üretim fabrikasyon ürünler yerine, geleneksel Kayseri reçetesine sadık kalıyoruz. %100 helal et ve doğal malzemeler kullanarak, dondurma teknolojisiyle tazeliği paketliyoruz.
5. Bir paket mantı kaç kişiye yeter?
Genellikle 500 gramlık bir paket, doyurucu bir ana öğün olarak 2-3 yetişkin için idealdir. Yanına yapacağınız bir salata veya çorba ile bu bereketli sofrayı büyütebilirsiniz.
Başka bir sorunuz mu var? Bizimle her zaman iletişime geçebilirsiniz. Şimdi dondurucunuzdaki mantıları çıkarmanın ve bu eşsiz lezzetin tadını çıkarmanın tam vakti!